新型コロナウイルスの影響は現在も続いており、ウィズコロナに合わせたサービスや業務形態にシフトチェンジしている業界がほとんどです。その中で従来人気だった繁華街やビジネス街ではなく、住宅街への出店する店舗...[続きを読む]

飲食店を経営していく上で必須となる家賃について、適正な家賃比率を知り、家賃に対する売上目標をしっかり立てる必要があります。 今回は、飲食店における一般的な家賃比率についてや基礎知識などを解説して...[続きを読む]

これからカフェを開業しようと思った時に気になるのは物件選びです。物件選びはカフェの成功・失敗に大きく関わってきます。味やサービスは開業後でも改善が可能ですが、立地や物件を変えることは不可能です。 ...[続きを読む]

飲食業は主に店舗を設けて行うのが一般的ですが、店舗の賃料や契約料など初期費用がどうしても多額になりがちです。そこで、小規模で初期費用も抑えられる形態として屋台が挙げられますが、飲食店の開業を検討してい...[続きを読む]

飲食店の店舗を出店する際の物件選びは非常に重要です。出店する場所だけを考えてしまいますが、物件のタイプ選びも同様に重要です。物件のタイプによって店舗の作り方や集客の仕方が異なるからです。 そこで...[続きを読む]

飲食店開業の物件を探す中で、居抜き物件を探していると、「造作譲渡（ぞうさくじょうと）」という言葉をよく耳にすると思います。造作譲渡は基本的にメリットのある契約形態になりますが、安易に受け入れてしまうの...[続きを読む]

飲食店を開業する時にまず障壁になるのは物件探しになりますよね。 物件は大きく分けて「スケルトン」と「居抜き」に分かれ、基本的に、低コストで早く開業できるという「居抜き物件」で検討する人が多いです...[続きを読む]

コロナ禍になり、ドライブスルーにすれば人との接触を最低限にして感染防止対策ができるため、利用者が急増しています。飲食店の新たな活路になると注目している方もいらっしゃるかと思います。 そこで今回は...[続きを読む]

繁華街は人通りが非常に多いため、飲食店を出店するメリットは大きいですが、決してデメリットがないわけではありません。 今回は、繁華街に飲食店を出店するメリットとデメリットや注意点について解説してい...[続きを読む]

これから飲食店開業を検討している人は、コンテナハウスをその物件とすることにも注目してみましょう。コンテナは住宅用に使いまわす動きもありますが、カスタマイズの自由度の高さから、カフェやバーなどの飲食店に...[続きを読む]