最近の新型コロナウイルスの影響で、閉店を余儀なくされている飲食店も少なくありません。長年店を支えてくれた従業員へ、解雇を告げなければならないことは、経営者にとっても辛いものです。しかし、きちんと伝えな...[続きを読む]

シフト作りについて、一見簡単なようですが、実は人数が多くなるほど複雑になり、シフトの組み方によってはスタッフから不満の声があがるなど、問題が起こることも少なくありません。 そこで今回は、効果的に...[続きを読む]

飲食店では従業員を一人でも雇うと労働保険などの加入義務が発生し、書類の提出など諸手続きを行う必要が出てきます。ではどのタイミングでどのような書類を提出するべきでしょうか？ 今回は、飲食店で従業員...[続きを読む]

飲食店において、経営者が気づかないうちに、売上金の横領・着服、食材の横流しといった従業員の不正が起き、損失を招いている可能性があります。「従業員の事は信頼している」と思っていても、不正は条件さえ揃えば...[続きを読む]

飲食店を運営するうえでのルール作りは、従業員に気持ちよく働いてもらうためにとても大切になります。また、店舗と従業員間のトラブルを防止するためにも有効です。そこで飲食店経営者が作成しておきたいのが「就業...[続きを読む]