スペインバルは、食べやすいスペイン風の小皿料理（TAPAS＝タパス）とサングリアやワインなどをいただくところです。多くのお店は、本場スペインでも多い形態ですが、立ち飲み形式でタパスやアルコールを提供し...[続きを読む]

スナックは不特定多数のお客さまが訪れる回転の早い飲食店とは全く毛色の違う業種です。 今回は、スナックでの開業について解説していきます。 [toc] スナックとは？ 正式名称はスナックバ...[続きを読む]

飲食店の中でも、高級志向のセレブからファミリー層、グルメ通まで幅広いターゲットを獲得できるのがステーキ店です。 今回は、ステーキ店での開業について解説していきます。 [toc] ステーキ...[続きを読む]

定食屋を開こうと考えたら、手続き・資格のことや開業資金のこと、経営のことなどについても知っておかなければいけません。 そこで今回は、定食屋での開業について解説していきます。 [toc] ...[続きを読む]

外国人に、好きな日本食について聞くと、「天ぷら」と「寿司」という回答が圧倒的に多いです。それだけ、日本食を象徴する「天ぷら」。 今回は、天ぷら屋での開業について解説していきます。 [toc...[続きを読む]

ドッグカフェの開業にあたっては、犬が大好きということは前提条件としてありますが、カフェ経営の知識も必要となります。 今回は、ドッグカフェの開業について解説していきます。 [toc] ドッ...[続きを読む]

猫カフェは未だに根強い人気があり、新規参入の余地があるビジネスです。ただ、猫カフェは一般的なカフェと異なり猫を飼養してお客さんに展示する業種であるため、開業する際には特別な申請や資格が必要となります。...[続きを読む]

調理工程がシンプルで、小さな規模からでもスタートしやすいハンバーガーショップは、独立開業に向いている業種です。 今回は、ハンバーガーショップでの開業について解説していきます。 [toc] ハ...[続きを読む]

B級グルメブームの後押しを受けて、焼きそばを専門に扱う焼きそば店で成功しているケースが多くあります。焼きそば店をこれから開業しようと検討している方は、どのようなことに気をつけるべきなのでしょうか、 ...[続きを読む]

ピザは気軽に食べられて、チーズのまろやかさと生地のパリパリ感で日本でも人気の食べ物です。そんなピザを提供するお店を開業したいと一度は思ったことがある方もいらっしゃるのではないでしょうか。 そこで...[続きを読む]