うなぎ料理店は、江戸時代から庶民に親しまれているうなぎ料理をメニューの中心としている飲食業になります。 今回は、うなぎ料理店での開業について解説していきます。 [toc] 一般的なうなぎ料理...[続きを読む]

オリジナルのビールを製造するマイクロブルワリーを開業するときには、どのような資格や届出が必要で、どのくらいの開業資金が必要でしょうか？ 今回は、マイクロブルワリーでの開業についてや資金調達方法な...[続きを読む]

たこ焼きは日本を代表するソールフードで、老若男女を問わずあらゆる各世代に愛されている食べ物です。 今回は、たこ焼き屋での開業について解説していきます。 [toc] たこ焼き屋を開業するスタイ...[続きを読む]

飲食店を開業したい人の中でも人気があるのが鉄板焼き屋です。幅広い客層が見込めるうえに、料理の修業をしていない人でも比較的簡単にメニュー（お好み焼きやもんじゃ焼き、ステーキなど）を提供できるジャンルだか...[続きを読む]

「和食や日本酒が好きだから自分が大好きな日本料理店を出す」という考えている方も多くいらっしゃるでしょう。日本料理店を出店する為には、取得しなければいけない資格や手続きが多くあります。 今回は、日...[続きを読む]

フランス料理店は、本格的なレストランから気軽なビズトロまで数多くのお店があります。 今回は、フランス料理店での開業について解説していきます。 フランス料理店の種類 フランス料理イコール高級料...[続きを読む]

お寿司は多くの人に愛され、外食・中食・テイクアウトなど利用・販売方法も様々です。需要が大きいだけに、商売としての魅力も大きいものです。 今回は、寿司屋での開業（必要資格や開業資金など）について解...[続きを読む]

飲食店の中でも、カレー屋は回転率が高いといわれており、限られた時間やスペースでも利益を上げやすいのが特徴です。しかし、リピーターを獲得するためには、飲食店としての基本を押さえながら、また来たいと思える...[続きを読む]

日本においてそば屋やうどん屋は、昔からある飲食店のひとつです。近年、蕎麦打ちができる機械などが開発されたことで、蕎麦屋を開業することのハードルが下がってきました。 今回は、そば屋・うどん屋での開...[続きを読む]

独立開業を検討している人の中には、ラーメン店を選択する人が増えています。ラーメンにこだわりをもち、自分の作ったおいしいラーメンをみんなに食べてもらいたいという人が増えているのも、ラーメン業界の人気の高...[続きを読む]